Actividades

Actividades principales:

Asistencial:

Atención a la comunidad universitaria (alumnos, exalumnos, académicos, personal administrativo y de servicio) y a pacientes de protocolos e investigación que se realizan en la Clínica de Nutrición.

Coordinación del consultorio de nutrición de la Casa Ernesto Meneses en donde se brinda atención nutricia a la Comunidad de Santa Fe.

Docente:

Prácticas docentes de asignaturas de la licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos y de los programas de posgrado del Departamento de Salud.

Internados de la Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos.

Prácticas profesionales de  los posgrados de los  Departamentos de Salud y Psicología.

Investigación:

Actualmentese realizan proyectos de investigación en el área de nutrigenética y nutrigenómica, así como estudios de la microbiota intestinal en personas con obesidad, lidereados por el Dr. César Hernández Guerrero