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  • Departamento de Salud

    División de Estudios Sociales

    Actualmente, el Departamento de Salud está a cargo de los siguientes programas académicos: Licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos, Especialidad en Obesidad y Comorbilidades, Maestría en Nutriología Aplicada y Doctorado Internacional en Bienestar Social. Entre los programas y líneas de investigación que el Departamento desarrolla se encuentran: Nutrición Clínica (niños y adultos), Preparación y Servicios de Alimentos, Educación en Alimentación, Gerontología, Obesidad, y Comorbilidades, Suplementación a Grupos Vulnerables y  Comunidad y Pobreza. Mediante estos programas, además de la actividad de docencia, el Departamento brinda asesoría y servicio al sector social y privado.

    El Departamento de Salud cuenta con la Clínica de Nutrición que posee tecnología del más alto nivel y que brinda orientación alimentaria y cuidado nutricio a la comunidad universitaria. Además, cuenta con los laboratorios de Investigación, Inocuidad Alimentaria, Cepario, Análisis Fisicoquímicos de Alimentos, Biología y Nutrigenómica, Preparación y Servicios de Alimentos. Cuenta en el servicio departamental con planta piloto de procesamiento de alimentos y talleres de informática.

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